Nam Ninh – thành phố nổi tiếng xanh sạch nhất Trung Quốc. Đến với Nam Ninh, du khách không chỉ được hưởng cảm giác thư thái, trong lành của thiên nhiên mà còn được thưởng thức những món ăn tươi ngon, bổ dưỡng và ngon miệng.
Mặc dù Nam Ninh không phải là thành phố nổi tiếng về các món ăn. Tuy nhiên, nếu bạn là khách du lịch yêu thích những món ăn lạ miệng thì Nam Ninh lại là một địa danh không thể bỏ qua.
Những món ăn nổi tiếng thường xuất hiện trên thực đơn tại các nhà hàng ở Nam Ninh là :
- Mỳ Bằng Hữu: Món ăn truyền thống có lịch sử hàng trăm năm được chế biến từ mì sợi, tỏi băm, tàu xì, ớt, măng chua, thịt bò băm, bột tiêu … thường được làm món khai vị, có tác dụng chống cảm, được nhiều người yêu thích và truyền tới ngày nay.
- Vịt xào chanh Cao Phong: Mùi vị cực kỳ thơm ngon , có vị chua của chanh, vị tê của ớt và vị ngọt của thịt vịt. Món vịt xào chanh có xuất xứ từ nhà hàng Cao Phong trên đường quốc lộ đi Vũ Minh. Do mùi vị độc đáo , được quần chúng ưa thích nên ngày nay đã được phổ biến ra nhiều nơi.
- Các món cháo: Người Nam Ninh có thói quen bữa sáng thường ăn cháo. Nam Ninh có đến hơn 10 loại cháo khác nhau như : Cháo thịt nạc, cháo tiết lợn, , cháo cá, cháo đậu đỏ, cháo trứng muối, cháo ếch……
- Xôi bát bảo, cơm nếp 5 màu: Với màu sắc phong phú , đẹp mắt, mùi vị thơm ngon tự nhiên.
- Lòng già bát bảo: Món nhậu đặc trưng của Nam Ninh, được chế biến từ lòng lợn già (đại tràng ) rửa sạch, nhồi cơm nếp, tiết lợn và các gia vị khác vào rồi đem hấp chín bằng lửa nhỏ âm ỉ.
Ngoài ra, những món ăn như thịt chó luộc Vũ Minh, phở bò sốt vang, gà quay bọc giấy, lơn sữa quay, phở ngón tay, … cũng là những món ăn ngon và độc đáo mà du khách không nên bỏ qua khi đến với du lịch Nam Ninh.
Đến với Nam Ninh, khách du lịch không phải lo lắng về việc bị ép giá vì đồ ăn, thức uống ở đây đều được bán đúng giá cho cả người bản địa cũng như du khách.
Đường Trung Sơn là con đường nổi tiếng về ẩm thực tại Nam Ninh. Ở đây, khách du lịch có thể tìm thấy nhiều đồ ăn nhẹ cả ngày lẫn đêm. Bên cạnh đó, du khách có thể tìm thấy rất nhiều món ăn địa phương cũng như các nhà hàng ăn nhanh tại đường Cổ Thành, đường Tân Dân, đường Nguyên Hồ, phố hải sản Phúc Kiến…